Gli spaghetti atturrati de La Cuoca Galante con l’olio extravergine DOP Cilento Marsicani

Cucinare con l’olio extravergine di oliva, aggiungendolo anche a crudo ai miei piatti e provare i diversi abbinamenti, per sperimentare così gusto e sapori delle diverse qualità di olio evo, risponde alla mia esigenza, di ribadire i principi nutrizionali, che hanno dato origine alla dieta mediterranea, nata nel Cilento e oggi riscoperta per il suo valido contributo sulla nostra salute; in particolare, se dovessi descrivere l’Olio extravergine Marsicani con un solo aggettivo, prescindendo, dagli attributi tecnici, strettamente legati alle caratteristiche organolettiche del prodotto, lo definirei “intenso” ossia in grado di assicurare ai nostri piatti la giusta intensità di aroma e di sapore. (altro…)